Château Hourtin-Ducasse 2018
Intense
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MENTIONS
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Noté 91 et une médaille d'argent à International Wine Challenge 2020, à Londres : "Stewed blackberry potpourri, good intensity, ox blood and minerality. Good depth and rich palate. One to watch" (Panel Chair: Ulrich Hoffmann, Co-Chair: Helen McGinn)
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Sélectionné et noté 89 par Andreas Larsson
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Sélectionné et noté * par 1001 Dégustations 2021
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Sélectionné par le guide Dussert Gerber 2021 : " Une réussite avec ce Haut-Médoc 2018... c’est un vin riche en couleur comme en arômes, bien charnu comme il se doit, de très bonne évolution, de bouche puissante et souple à la fois. "
LA CAMPAGNE
DEGUSTATION SUR BARRIQUES
Belle robe profonde, rubis, soutenue.
Nez fin, précis, fruité (fruits noirs), vanillé, épicé (épices douces), frais, long, quelques touches de réglisse. Le nez s’affirme à l’air avec élégance.
En bouche, vin ample, concentré, sans lourdeur, fruité, épicé (poivre). Joli toucher de tanins, tanins poudrés. Long retour fruité.
Températures de service : 14 – 15° C.
Harmonies : cèpes à la bordelaise, foie gras frais en papillote, œufs en meurette, lamproie, lotte à la crème de poivrons rouges, côtelettes d’agneau aux herbes, foie de veau au basilic. Fromages à pâte pressée non cuite (saint-nectaire, ossau iraty). Poire au vin rouge.
