Né de l’envie d’avoir une jolie fraîcheur à déguster dans le jardin entre amis, Les Roses de Marie n’est pas un vin de garage, c’est un vin de soif, un joli plaisir à boire tout de suite.
la mise de Les Roses de Marie en cours
Des bouteilles de Les Roses de Marie stockées ensemble et sans étiquette
un verre de Les Roses de Marie avec sa bouteille devant les vignes
la mise de Les Roses de Marie en cours
Les Roses de Marie 2024
De-ci, de-là
SON HISTOIRE
Pas de raisins en 2024, ou si peu ! Alors vive la famille des viticulteurs du Médoc. À 15 km de la maison, du cabernet franc, du cabernet-sauvignon, travaillés avec soin puis ramassés avec tout autant de délicatesse pour être immédiatement pressés et à nous de jouer ! Vinification à la maison, chaque lot dans sa cuve ; le cabernet franc, plus docile, finira sa fermentation avant le cabernet-sauvignon qui se fera attendre quelque peu. Puis assemblage à l’aveugle : 49 % de cabernet-sauvignon et de 51 % de cabernet franc nous ont permis de retrouver la fraîcheur et la vivacité, mais aussi la matière, de nos Roses de Marie. Les habitués les reconnaissent !
EN RESUME
Vendange : 27 septembre 2024
Assemblage :
51 % de cabernet-sauvignon, 49 % de cabernet franc
Production :
4 371 bouteilles, 31 magnums
Degré :
12 % vol.
Dégustation :
Robe rose pâle aux reflets légèrement orangés, limpide, brillante.
Premier nez sur des notes d’agrumes, pomelo, qui se mêlent à des notes de fruits rouges frais, cassis, fraise écrasée. L’agitation apporte une plus grande palette aromatique et les notes d’agrumes sont encore plus présentes. C’est un nez frais et séduisant.
La bouche est ronde avec une attaque douce. L’acidité et la fraîcheur apportent une belle trame et une longue finale. L’aromatique est conforme à celle entrevue au nez et l’ensemble est salivant.
Ce rosé accompagnera à merveille vos apéritifs et autres grillades estivales.
Harmonies :
brochettes tandoori et légumes croquants, pièce de bœuf marinée à la citronnelle, calamars grillés sauce thaï, salade césar et son pain de campagne…
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