Situé sur la commune de Saint-Sauveur, près de Pauillac, deux anciens propriétaires, aux XVIIIe et XIXe siècles, messieurs Hourtin et Ducasse, ont donné leur nom à ce domaine.
Notre famille l’a acquis en 1976
et depuis plus de 40 ans, nous l'exploitons avec quelques-uns de nos 7 enfants.
Les vins français sont mondialement réputés depuis des siècles. Et pourtant, les hommes, le savoir et les technologies ont changé depuis, mais les vins sont restés, comme des symboles d'excellence. Ce sont donc bien la nature et les terroirs qui font nos vins et nous ne sommes que des transmetteurs. Ici, nous protégeons l'intégrité et les spécificités de notre terroir pour que nos vins vous révèlent sa magie et ses personnalités. Nous accompagnons nos vignes puis élevons nos vins pour que chaque millésime exprime ses particularités et son talent ; nous recherchons chaque année la pureté du fruit et l’en-soi de chaque millésime. Les 34 derniers millésimes de château-hourtin-ducasse ont reçu 145 récompenses.
Notre philosophie
Nous recherchons chaque année
la pureté du fruit et l’en-soi de chaque millésime...
Nos terres s’étendent sur 25 hectares, dont 18 hectares de vignes, âgées en moyenne de plus de 25 ans. Notre conduite de la vigne s’appuie sur l’utilisation des capacités naturelles de plantes, sous forme d’infusions et de macérations, pour traiter les ceps, travailler les sols, favoriser la diversité entre les rangs, permettre aux vignes de se renforcer et ainsi s’exprimer pleinement. En plus de notre détermination à préserver les richesses de notre terroir et de notre volonté de respecter l’environnement, nous sommes convaincus d’améliorer de cette façon la qualité de nos vins.
La vigne
Notre conduite de la vigne s’appuie sur l’utilisation des capacités naturelles de plantes, sous forme d’infusions et de macérations...
Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot sont les cépages plantés sur le domaine du Château Hourtin-Ducasse, Haut-Médoc, Appellation d'Origine Contrôlée. Ce vin se définit par son élégance et son équilibre.
Les Roses de Marie est un assemblage de nos raisins, pressés juste après la vendange pour obtenir vivacité et précision. C’est un vin de soif, un joli plaisir à boire tout de suite. noGGIN, notre dernier né, est une boisson spiritueuse distillée à partir des vins que nous écartons de nos assemblages de Château Hourtin-Ducasse ou des Roses de Marie. Avec ses brillants reflets vert pâle et ses arômes du jardin, on the rock ou en cocktail,quelle fraîcheur !
Nos vins... et plus
Château Hourtin-Ducasse, Haut-Médoc, Les Roses de Marie, rosé
et noGGIN, boisson spiritueuse...
Nous sommes
Michel Marengo
Ancien élève de l’école Centrale de Paris, j’ai repris avec ma famille le Château Hourtin-Ducasse depuis plus de 40 ans. Entouré d’une équipe de terrain, je définis les choix et orientations de la propriété
et, plus particulièrement, l’assemblage
et le suivi de l’évolution des vins
lors de l’élevage.
Marie-Noëlle Marengo
Les Roses de Marie est son territoire, ainsi que tout ce qui concerne la présentation et l’habillage du vignoble et de nos vins, en plus de la (très) lourde charge de nos 7 enfants. Lydie l'accompagne pour vous apporter un maximum de bien-être quand vous passez nous voir.
et une équipe
pour mieux vous recevoir
Ludivine vous accueille au vignoble,
Mathilde prépare votre visite et toutes deux s'occupent de vos bouteilles. Celles que vous dégustez sur place mais aussi celles que vous souhaitez vous faire livrer, selon vos besoins.
Au chai
et dans les vignes
Il nous accompagne
Justine Minois
Justine Minois orchestre le travail
dans les vignes comme dans les chais. Avec Aurélie et Jérôme, ils sont tous les 3, toute l’année et par tous les temps, aux petits soins des vignes et de nos vins.
Marc Quertinier
Oenologue-conseil, de la vigne à la mise
en bouteilles, Marc Quertinier nous accompagne pour permettre à nos vins
d'exprimer la richesse de notre terroir. Il est le complice de l'élaboration de nos vins.
