Le millésime 2019 est en barriques,

l'élevage est en cours.

La campagne " en primeur " est terminée. Vous pouvez le goûter

à la maison.

Où en est le 2019 ?

LA CAMPAGNE

Floraison étalée, différences de maturité... alors, vigilance durant toute la campagne !

EN RESUME

Vendanges : du 3 au 5 octobre

Assemblage : cabernet-sauvignon 50 %, merlot 43 %, cabernet franc 5 %, petit verdot 2 %

Production : à venir

Vinification et élevage : fermentation alcoolique en barriques fermées (52 % de la récolte), fermentation malolactique en barriques (100 %), élevage en barriques en cours dont 25 % de barriques neuves

Degré : 12,5 % alc.

Dégustation sur barriques 

(26 avril 2020, jour racines – Marc Quertinier, œnologue) 
Belle robe rubis foncé.
Nez fruité frais, fruits rouges, mûrs, juteux. Légèrement épicé.
Bouche ronde, souple, charnue, fruitée, finissant sur de jolis tanins croquants. Un vin équilibré, bien présent en bouche, élégant.

Obtenir la fiche technique

POUR AJOUTER LE MILLESIME 2019 À VOTRE PANIER

Le millésime 2019 sera livrable au 3ème trimestre 2021, après mise en bouteilles.

ET LES AUTRES...