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Komposition fertig!

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Wo ist 2022?

DER FELDZUG

Es fing nicht gut an!

Es fing nicht gut an! Eine starke Frostepisode in den Nächten vom 2. bis 4. April mit Temperaturen von bis zu -9° ( seit 1947 nicht mehr gesehen) und ein Großteil der französischen Weinberge war davon betroffen. Die meisten unserer Knospen waren jedoch noch nicht aufgeblüht und die erlittenen Verluste erwiesen sich als "angemessen". Zweitens begann der sonnige Charakter der Kampagne bereits im Mai mit einer frühen Blüte am 16., die schnell und gleichmäßig verlief. Mitte Juni, Anfang Juli und Anfang August folgten Hitzewellen, die sich auf die gute Entwicklung der Reben auswirkten; die Regenfälle Ende Juni und Mitte August milderten jedoch ihre Auswirkungen, außer bei den Unglücklichen, bei denen der Hagel einige Parzellen und Gebäude völlig zerstörte. Schließlich ließen die kühlen Morgenstunden und die warmen Nachmittage im September die Trauben langsam aber sicher reifen und warteten auf die Ernte. Was den Regen betrifft, so war seine Menge über das Jahr hinweg deutlich rückläufig, -32 % im Vergleich zum Durchschnitt, wobei der Mai mit -76 % einen Rekord darstellte. Nur der Juni mit +60 % milderte die Auswirkungen etwas ab, ohne jedoch das Gleichgewicht wiederherzustellen.
Die Entscheidungen, die bereits seit einigen Jahren in Bezug auf die Bearbeitung unserer Weinberge getroffen werden, wie natürliche Begrünung, kein Pflügen, Flechten statt Beschneiden, Schafschur und deren Düngung, haben es unseren Weinbergen ermöglicht, sich besser vor Wasserstress zu schützen: wunderschönes Laub bis zur Weinlese! Allerdings führten die frühe Hitze und der Wasserstress zu kleinen Beeren.
Die geernteten Trauben hatten ein schönes phenolisches Potenzial, ein besonders hohes Verhältnis von Tanninen zu Anthocyanen und eine sehr schöne Reife in den Kernen, "knackig mit geröstetem Haselnussgeschmack"; aber die Alkoholgrade waren hoch, wahrscheinlich um die 13,5°. Während der alkoholischen Gärung erfolgte die Extraktion von Farbe und Aromen schnell, was weniger Manipulationen erforderte, und die Gärungstemperaturen blieben angemessen, was reiche Weine mit schönen Tanninen und Farben hervorbrachte. Bei der Verkostung erinnert uns der 2022er Château Hourtin-Ducasse an den seidigen Charakter eines 2009er und das fruchtig-frische Paar eines 2010er.

DARTSELLUNG

Ernte: vom 20. bis 28. September

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Komposition: Cabernet-Sauvignon 47%, Merlot 44%, Cabernet franc 6%, Petit Verdot 3%

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Weinehrstellung und Reifung: Alkoholische Gärung teilweise in geschlossenen Fässern (54% der Ernte), malolaktische Gärung in Fässern (100%). Reifung in Fässern (100 %) 

Alkoholgehalt: zu kommen

Abschluss: zu kommen

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Verkostung vom Fass:

(14. Februar 2023, Blättertag - Marc Quertinier, Önologe)

Farbig.

Fruchtige Nase (eher schwarze Früchte), würzig.

Gute Körnung im Mund, körperreich. Im Abgang etwas trocken, zu folgen...

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Der Jahrgang 2022 wird im 3. Quartal 2024, nach der Abfüllung, lieferbar sein.

UND DIE ANDEREN...

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