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Komposition fertig!

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Wo ist 2022?

DER FELDZUG

Es fing nicht gut an!

Es fing schlecht an! In den Nächten vom 2. auf den 4. April kam es zu einer heftigen Frostepisode mit Temperaturen von bis zu -9 °C (unerhört seit 1947), von der die meisten französischen Weinberge betroffen waren. Aber die meisten unserer Knospen hatten noch nicht geblüht und die erlittenen Verluste erwiesen sich als „angemessen“. Dann begann im Mai der solare Charakter der Kampagne mit einer frühen, schnellen und gleichmäßigen Blüte am 16. Mai. Mitte Juni, Anfang Juli und Anfang August folgten Hitzewellen, die sich negativ auf die gute Entwicklung der Reben auswirkten. Doch die Regenfälle Ende Juni und Mitte August milderten ihre Auswirkungen, mit Ausnahme der Unglücklichen, bei denen der Hagel bestimmte Grundstücke und Gebäude völlig zerstörte. Schließlich ließen die kühlen Morgen und die Wärme der Septembernachmittage die Trauben langsam aber sicher reifen und warteten auf die Ernte. Die Niederschlagsmenge ist im Laufe des Jahres stark zurückgegangen, nämlich -32 % im Vergleich zum Durchschnitt und im Mai mit -76 % ein Rekord. Lediglich der Monat Juni mit +60 % hat die Auswirkungen etwas abgeschwächt, ohne das Gleichgewicht wiederherzustellen.
Die seit mehreren Jahren getroffenen Entscheidungen in Bezug auf die Arbeit unserer Reben wie natürliche Grasbedeckung, kein Pflügen, Weben statt Trimmen, Scheren der Schafe und deren Düngung haben dazu geführt, dass unsere Reben besser wachsen. Schutz vor Wasserstress : prächtiges Laub bis zur Ernte! Der frühe Beginn extremer Hitze- und Wasserknappheit führte jedoch zu kleinen Beeren.
Die geernteten Trauben hatten ein großes Phenolpotenzial, ein besonders hohes Tannin/Anthocyan-Verhältnis und eine sehr gute Reife der Kerne, „knackig mit gerösteten Haselnussaromen“; aber die Grade sind hoch, wahrscheinlich um die 13,5°. Während der alkoholischen Gärung erfolgte die Extraktion von Farbe und Aromen schnell und erforderte weniger Handhabung, und die Gärungstemperaturen blieben angemessen, was reichhaltige Weine mit schönen Tanninen und schönen Farben hervorbrachte. Bei der Verkostung erinnert uns der Château Hourtin-Ducasse 2022 an die Seidigkeit eines 2009er und die Frucht/Frische eines 2010er.

DARTSELLUNG

Ernte: vom 20. bis 28. September

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Komposition: Cabernet-Sauvignon 47%, Merlot 44%, Cabernet franc 6%, Petit Verdot 3%

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Weinehrstellung und Reifung: Alkoholische Gärung teilweise in geschlossenen Fässern (54% der Ernte), malolaktische Gärung in Fässern (100%). Reifung in Fässern (100 %) 

Alkoholgehalt: zu kommen

Abschluss: zu kommen

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Verkostung vom Fass:

(14. Februar 2023, Blättertag - Marc Quertinier, Önologe)

Farbig.

Fruchtige Nase (eher schwarze Früchte), würzig.

Gute Körnung im Mund, körperreich. Im Abgang etwas trocken, zu folgen...

quelques barriques au chateau hourtin-ducasse

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bouchon chateauhourtinducasse 362x219.jpg

UM DEN JAHRGANG 2022 ZU IHREM KORB HINZUFÜGEN

Der Jahrgang 2022 wird im 3. Quartal 2024, nach der Abfüllung, lieferbar sein.

UND DIE ANDEREN...

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