Der Jahrgang 2019 ist in Fässern,
Der "en primeur"- Verkauf ist vorbei. Sie können ihn auf dem Weingut probieren
Wo ist 2019?
DER FELDZUG
DARTSELLUNG
Ernte : vom 5. bis 7. Oktober
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Koposition: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 43%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%
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Alkoholgehalt: 12,5%.
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Weinehrstellung und Reifung: alkoholische Gärung in geschlossenen Fässern (52% der Ernte), malolaktische Gärung in Fässern (100%), laufende Erziehung in Fässern, darunter 25% neue Fässer
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Abschluss : zu kommen
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Verkostung vom Fass :
(26. April 2020, Tag der Wurzel - Marc Quertinier, Önologe)
Schöne dunkle Rubinfarbe.
Frische, fruchtige Nase, rote Früchte, reif, saftig. Leicht würzig.
Rund, geschmeidig, fleischig, fruchtig, endet mit schönen knackigen Tanninen. Ein gut ausgewogener Wein, fest im Mund präsent und elegant.
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