VENDANGE

ASSEMBLAGE

VINIFICATION

ET ELEVAGE

PRODUCTION

ET DEGRE

Château Hourtin-Ducasse 2015

2015, Le Grand

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  •  92/100, Vert de Vin Magazine : " Le nez est fruité, racé et offre une fine minéralité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis, de cerise écrasée et plus légèrement de framboise/groseille mûre associées à une pointe de fleurs ainsi qu’à des touches de réglisse, d’épices douces et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale, fraiche et offre de la minéralité, de la rondeur, une fine tension ainsi qu’une trame acide (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise et de fraise associées à une pointe de groseille écrasée, de cassis ainsi qu’à des touches de boisé toasté, de réglisse/zan, à de subtiles touches d’épices douces et à une très discrète pointe de cacao. Bonne longueur. "

  • 91/100, Andreas Larsson 

  • 15, Bettane+Desseauve 

  • Sélectionné et noté **** par 1001 Dégustations 2017, Guide Internet des Vins 

  • Une recommandation à l'International Wine Challenge 2018, à Londres

  • Une médaille d’argent au Grand International Wine Award Mundus Vini 2018, en Allemagne

  • Une médaille d’or au Best Value China Wine & Spirits Awards 2018 à Hong-Kong

  • Une médaille d'argent au Prix Plaisir Bettane+Desseauve 2018, à Paris

  • Une médaille d'or au concours Féminalise 2018, à Paris

MENTIONS

LA CAMPAGNE

Hors un léger stress hydrique durant l'été,

la campagne s'est déroulée sans encombre.

DEGUSTATION

25 septembre 2018
jour feuilles
Mathieu Huguet,
oenologue

Teinte grenat, (légèrement évoluée pour le millésime).
Fruit éclatant évoquant des notes de fruits confits le tout porté par un caractère solaire. L’aération laisse place à beaucoup plus d’épices et à des notes d’olive noire. 
Bouche toute en délicatesse et suavité accompagnée par une acidité sur la finale. Son profil est aérien et laisse une belle rémanence aromatique.
Ce vin a même une tendance à « pinoter. »
Températures de service : 16° C.
Harmonies : filet mignon de porc noir aux champignons de paris, Pot-au-feu, raviolis aux artichauts at à la sauge… 

ET LES AUTRES...