VENDANGE

ASSEMBLAGE

VINIFICATION

ET ELEVAGE

PRODUCTION

ET DEGRE

Château Hourtin-Ducasse 2006

Nouvelle vague

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  • Une recommandation au Decanter World Wine Awards 2008 de Londres

  • Cru Bourgeois, classement 2003

  • Sélectionné prix d’honneur guide Dussert-Gerber 2017

MENTIONS

DEGUSTATION

Teinte grenat aux reflets tuilés.

À l’ouverture le vin se fait discret. Une carafe droite peut l’aider à̀ s’épanouir pour démontrer toute sa complexité́. Après quelques minutes de repos des notes de truffe

et de cacao viennent s’installer. Un début de bouche délicat qui laisse vite place à une élégante puissance.

Harmonies : côte de bœuf cuite aux sarments de vignes, couscous kefta, tortellini beurre et crème …

7 mars 2019
jour feuilles
Matthieu Huguet,
œnologue

ET LES AUTRES...