VENDANGE

VENDANGE

à partir du 25 septembre

ASSEMBLAGE

ASSEMBLAGE

de cabernet-sauvignon 61 %, merlot 28 %, cabernet franc 5 %, petit verdot 6 %

VINIFICATION

ET ÉLEVAGE

FERMENTATION

malolactique en barriques (100 %)

ÉLEVAGE

en barriques avec 36 % de bois neuf

PRODUCTION

85,000 bouteilles

12.5% vol.

PRODUCTION

ET DEGRE

Château Hourtin-Ducasse 2002

MENTIONS

  • Cru bourgeois, classement de 1932

DEGUSTATION

Très belle robe grenat soutenu.

Nez ample de fruits mûrs, raisiné, pâte de fruits, charnu, doux, poudre de riz, légères touches viandées.

En bouche, ample, long, gras. Tanins un peu serrés, retour fruité. Tient bien à l’aération.

Beau 2002, avec toujours une bonne présence.

Harmonies : navarin d’agneau, foie de veau à la florentine…

14 février 2013
jour feuilles
Marc Quertinier,
oenologue
chateauhourtinducasse new logo complet.p