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PRODUKTION
109.000 Flaschen
Alk. Vol. 12,5%
Château Hourtin-Ducasse 1999
AUSZEICHNUNGEN
Cru Bourgeois, Klassifikation 1932
Eine Silbermedaille bei der International Wine Challenge 2001 in Blaye, Frankreich
VERKOSTUNG
11. Oktober 2016, Blatttag
Marc Quertinier, Önologe
Tiefe Granatfarbe.
Feine Herbstwald Nase, getrocknete Früchte (Feigen), süße Gewürze (Kurkuma) mit tierischen Einflüssen
Wild, Leder, rauchige mineralische Noten, minzfrische Töne.
Gutes Volumen am Gaumen; Der Charme eines alten Weins, der junge Charaktere in den Früchten am Gaumen bewahrt hat, feine Tannine, die nicht trocknen.
Trinken (17 Jahre alt!). Nicht dekantieren, in einem Glas entwickeln lassen.
Harmonien : Ente mit Oliven, Ententartar mit Steinpilzen, Schweinebraten mit Feigen, Rebhuhn mit Wacholder, Eberfilet mit Birnen… Käse: Gouda, Saint-Nectaire… Desserts: Birne in Wein…
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