top of page
VENDANGE
VENDANGE
à partir du 23 septembre
PRODUCTION
de 104 000 bouteilles
12,5% vol.
PRODUCTION
ET DEGRE
Château Hourtin-Ducasse 2001
Obtenir la fiche technique
MENTIONS
-
Cru Bourgeois, classement 1932
DEGUSTATION
15 août 2014
noeud descendant
Marc Quertinier,
œnologue
Robe grenat, plutôt dense et brillante.
Nez fin fumé, minéral, confiture de petits fruits noirs, typé cabernet-sauvignon. A l’aération apparaissent des notes florales et d’épices douces.
En bouche, bonne vinosité. Beaucoup d’élégance. Vin suave, fruité, frais, mentholé. Finale un peu granuleuse. À boire.
Harmonies : cailles rôties, canard au sang, pastilla de pigeon, salmis de palombe…
bottom of page